Заказ обратного звонка

+

Холодильное оборудование
Проектирование, поставка, монтаж
Сервисное обслуживание

+7 (495) 640-57-21
info@souzholod.ru

Шоковая заморозка

Скороморозильный комплекс по заморозке картофеля (фри) производительностью 500 и 1000 кг/час. Также можно морозить: зелёный горошек, морковь, свеклу, тыкву...

Комплект поставки:

• Перфорированный замораживающий барабан (сетка из нержавеющей стали).
• Загрузной и выгрузной лотки.
• Подающий транспортер.
• Диффузор (для эффективного направления воздушных потоков).
• Шкаф управления.
• Осевые вентиляторы.

• Мотор-редукторы морозостойкие (специальные для отрицательных температур) «SEW-EURODRIVE» (Германия); Мотор-редукторы имеют исполнение IP 65, класс изоляции F, антикоррозионное покрытие.
• Преобразователи частоты вращения (плавная регулировка скорости транспортирования) "Delta Electronics".
• Шкаф электрический, герметичен, выполнен со степенью защиты IP 56.

Принцип работы. Предварительно очищенный, помытый, нарезанный и подсушенный продукт поступает на подающий транспортер, находящийся в теплоизоляционном контуре, по нему продукт через загрузной лоток подается в замораживающий барабан. Замораживающий барабан эффективно обдувается потоками холодного воздуха, вырабатываемыми воздухоохладителем. В барабане продукт замораживается в потоке холодного воздуха. С помощью лопаток и шнека продукт постоянно ворошится и продвигается вдоль барабана к окну выгрузки, откуда поступает на выгрузной лоток, а затем на расфасовку и упаковку. Особенностью барабана является то, что постоянное ворошение продукта не даёт смерзаться друг с другом и не образует слипшихся фракций. Продукт выходит замороженный и рассыпчатый.

Скороморозильные Комплексы надежны в эксплуатации, не требуют специалистов высокой квалификации. Имеют следующие преимущества:

• Высокая производительность.
• Быстрота заморозки.
• Компактность и малая электропотребляемость.
• Простота запуска, эксплуатации и обслуживания всего комплекса.