Скороморозильный комплекс по заморозке картофеля (фри)

Скороморозильный комплекс по заморозке картофеля (фри) производительностью 500 и 1000 кг/час. Также можно морозить: зелёный горошек, морковь, свеклу, тыкву…

Комплект поставки:

  • Перфорированный замораживающий барабан (сетка из нержавеющей стали).
  • Загрузной и выгрузной лотки.
  • Подающий транспортер.
  • Диффузор (для эффективного направления воздушных потоков).
  • Шкаф управления.
  • Осевые вентиляторы

— Мотор-редукторы морозостойкие (специальные для отрицательных те мператур) «SEW-EURODRIVE» (Германия); Мотор-редукторы имеют исполнение IP 65, класс изоляции F, антикоррозионное покрытие.
— Преобразователи частоты вращения (плавная регулировка скорости транспортирования) “Delta Electronics”.
— Шкаф электрический, герметичен, выполнен со степенью защиты IP.

Принцип работы.
Предварительно очищенный, помытый, нарезанный и подсушенный продукт поступает на подающий транспортер, находящийся в теплоизоляционном контуре, по нему продукт через загрузной лоток подается в замораживающий барабан. Замораживающий барабан эффективно обдувается потоками холодного воздуха, вырабатываемыми воздухоохладителем. В барабане продукт замораживается в потоке холодного воздуха. С помощью лопаток и шнека продукт постоянно ворошится и продвигается вдоль барабана к окну выгрузки, откуда поступает на выгрузной лоток, а затем на расфасовку и упаковку. Особенностью барабана является то, что постоянное ворошение продукта не даёт смерзаться друг с другом и не образует слипшихся фракций. Продукт выходит замороженный и рассыпчатый.

Скороморозильные Комплексы надежны в эксплуатации, не требуют специалистов высокой квалификации и имеют следующие преимущества:

  • Высокая производительность
  • Быстрота заморозки
  • Компактность и малая электропотребляемость
  • Простота запуска, эксплуатации и обслуживания всего комплекса

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ СКОРОМОРОЗИЛЬНОГО АППАРАТА 500 кг/ч

1 Производительность, кг/час. 500
2 Базовый продукт свежий картофель соломка
3 Размеры продукта, мм (длина х ширина х высота) 10х10х40
4 Насыпная плотность продукта 0,47
5 Требуемая температура воздуха в камере, °С -30±2
6 Ячейка сетки барабана (световой проём), мм 6х6
7 Время транспортирования (базовое) в номинальном режиме, мин 30
8 Диапазон продолжительности транспортирования, мин.: min/max 20-40
9 Частота вращения барабана, об/мин 0,45
10 Потребляемая оборудованием мощность, кВт не более 0,6
11 Напряжение питания в сети, В 380±10%
12

Требуемые габаритные размеры камеры, мм (Д х Ш х В)

6300 х 5300 х 3000
13 Требуемая толщина панели камеры, мм: 150

поз.1. Замораживающий барабан.

поз.2. Подводящий транспортер.

поз.3. Наклонный транспортер

поз.4. Диффузор (для эффективного направления воздушных потоков).

поз.5. Осевые вентиляторы.

поз.6. Блок испарителя.

поз.7. Теплоизоляционная камера

ВЫПОЛНЕННЫЕ ПРОЕКТЫ

Воловский бройлер

Брасовские сыры

ЗАО "УМАЛАТ"

ДАЛЬ-КАМА 1

Московская обл., г. Люберцы, д.п.Красково, ул. 2-я Заводская, д. 5 Б1

Напишите нам

Согласие

2 + 1 =