Скороморозильный комплекс по заморозке картофеля фри

Предлагаем Вам скороморозильный комплекс по заморозке картофеля (фри) производительностью 500 и 1000 кг/час. На данном комплексе также можно морозить: зелёный горошек, морковь, свеклу, тыкву и другие виды продуктов.

Комплект поставки:

1. Перфорированный замораживающий барабан (сетка из нержавеющей стали).
2. Загрузочный и выгружной лотки.
3. Подающий транспортер.
4. Диффузор (для эффективного направления воздушных потоков).
5. Шкаф управления.
6. Осевые вентиляторы.

Отличительные особенности:

• Мотор-редукторы морозостойкие (специальные для отрицательных температур) «SEW-EURODRIVE» (Германия). Мотор-редукторы имеют исполнение IP 65, класс изоляции F, антикоррозионное покрытие.
• Преобразователи частоты вращения (плавная регулировка скорости транспортирования) “Delta Electronics”.
• Шкаф электрический герметичный, выполнен со степенью защиты IP65.

Принцип работы скороморозильного аппарата

Предварительно очищенный, помытый, нарезанный и подсушенный продукт поступает на подающий транспортер, находящийся в теплоизоляционном контуре, по нему продукт через загрузной лоток подается в замораживающий барабан.

Замораживающий барабан эффективно обдувается потоками холодного воздуха, вырабатываемыми воздухоохладителем. В барабане продукт замораживается в потоке холодного воздуха.

С помощью лопаток и шнека продукт постоянно ворошится и продвигается вдоль барабана к окну выгрузки, откуда поступает на выгрузной лоток, а затем на расфасовку и упаковку.

Особенностью барабана является то, что постоянное ворошение продукта не даёт смерзаться друг с другом и не образует слипшихся фракций. Продукт выходит замороженный и рассыпчатый.

Скороморозильные комплексы надежны в эксплуатации, не требуют специалистов высокой квалификации и имеют следующие преимущества:

• Высокая производительность
• Быстрота заморозки
• Компактность и малая электропотребляемость
• Простота запуска, эксплуатации и обслуживания всего комплекса